Boulangerie artisanale près de Lille : pains et gourmandises faits maison
Retrouvez le goût d’un pain artisanal préparé avec une farine française de qualité.
Baguette traditionnelle • Pains spéciaux • pains au levain • Farine 100% française •
des Pains cuits plusieurs fois par jour
Du pain frais à chaque moment de la journée, croustillant et savoureux
Depuis 1999, la Pâtisserie Lesage perpétue les traditions de la boulangerie artisanale. Chaque jour, nos artisans boulangers réalisent plusieurs fournées afin de vous proposer du pain frais tout au long de la journée.
La qualité de nos pains commence par le choix des matières premières. Pour la fabrication de nos baguettes traditionnelles et de nos pains spéciaux, nous utilisons une farine Label Rouge issue de blés cultivés et moulus en France.
Cette farine 100 % française nous permet d'obtenir une croûte croustillante, une mie généreuse et des saveurs authentiques. Venez les découvrir les boutiques !
Des recettes pour tous les goûts
Baguette tradition et pains spéciaux près de Lille pour accompagner tous vos repas
Pour répondre aux goûts de chacun, notre boulangerie près de Lille propose une sélection variée de pains.
La baguette tradition française reste un incontournable apprécié pour sa croûte dorée et sa mie parfumée.
À ses côtés, nos pains spéciaux vous promettent une grande diversité de saveurs et de textures :
- pains de seigle ;
- pains à l'épeautre ;
- pains aux céréales ;
- pains aux graines de lin ;
- pains aux noix et au miel ;
- recettes aux fruits secs ;
- créations gourmandes aux fruits confits.
Certains pains subliment les plateaux de fromage, d'autres se marient parfaitement avec les fruits de mer, les viandes ou les confitures du petit-déjeuner.
Nos baguettes nous permettent également de confectionner des sandwichs généreux et gourmands.
Levain naturel
Des pains au levain appréciés pour leurs qualités gustatives
Le pain au levain occupe une place particulière parmi nos créations.
Sa fabrication demande du temps, de la précision et une parfaite maîtrise des fermentations naturelles. À la clé : des pains au caractère affirmé et à la conservation naturellement plus longue.
Le levain naturel participe au développement des arômes et confère au pain une saveur plus complexe que les méthodes de fermentation classiques.
De nombreux consommateurs apprécient également le pain au levain pour sa digestion plus confortable et son index glycémique généralement plus modéré.
Grâce à la diversité de nos pains et à notre fabrication artisanale quotidienne, chacun peut découvrir ou redécouvrir le plaisir d'un pain de qualité.
Nos réalisations
Découvrez quelques-unes des recettes réalisées par nos boulangers
Votre pain vous attend
Découvrez nos pains, nos spécialités au levain ou nos fournées du jour !
