Viennoiseries artisanales fabriquées tout près de Wambrechies, fraîches et savoureuses
Découvrez le feuilletage authentique de nos viennoiseries artisanales.
Pain au chocolat • croissant • pain aux raisins• brioches • cramiques •
Fabrication 100% maison
Un feuilletage maison léger pour des viennoiseries bien croustillantes
La réussite d'une viennoiserie repose autant sur la qualité des ingrédients que sur la maîtrise des techniques de fabrication.
Depuis plus de 27 ans, notre Pâtisserie Lesage perpétue un savoir-faire familial transmis de génération en génération afin de proposer des produits authentiques et généreux.
La pâte feuilletée est préparée quotidiennement sur place. Son pétrissage, ses temps de repos et son travail minutieux permettent d'obtenir un feuilletage léger, croustillant et savoureux.
Chaque matin, nos boulangers façonnent à la main les grands classiques. Croissants, pains au chocolat et pains aux raisins sont préparés et cuits dans notre atelier afin de proposer des produits frais dès l'ouverture de notre boulangerie près de Wambrechies !
Les plaisirs du matin
Croissants, pains au chocolat et créations gourmandes pour bien commencer la journée
Le petit-déjeuner est souvent le premier moment plaisir de la journée. Une viennoiserie fraîchement sortie du four apporte ce supplément de gourmandise qui fait toute la différence.
Nous proposons une sélection variée de viennoiseries :
- croissant pur beurre ;
- pain au chocolat noir généreux ;
- pain aux raisins moelleux et parfumé ;
- créations gourmandes renouvelées au fil des saisons ;
- croissant à la crème brûlée, devenu l'une de nos spécialités appréciées.
Notre équipe aime également faire évoluer son offre afin de proposer de nouvelles saveurs. Ces créations permettent de varier les plaisirs et de redécouvrir la viennoiserie.
Chaque recette est élaborée avec la même exigence que nos pâtisseries et nos pains, dans le respect des méthodes artisanales qui caractérisent notre entreprise familiale.
Pour accompagner un café, un brunch ou une pause gourmande... nos viennoiseries s'adaptent à toutes les envies.
Cultivons nos traditions
Cramique, coquille de Noël, madeleines : les spécialités du Nord à découvrir près de Wambrechies
Fidèle à ses racines régionales, la Pâtisserie Lesage perpétue plusieurs recettes emblématiques qui font partie de l'identité culinaire du Nord.
- Le cramique est l'une des spécialités les plus représentatives de notre région. Cette brioche généreuse, riche en beurre et particulièrement moelleuse, est proposée sous différentes déclinaisons afin de satisfaire tous les gourmands. Vous pouvez la retrouver nature, aux raisins, aux pépites de chocolat, au sucre ou encore à la praline rose.
- Lorsque les fêtes approchent, la coquille de Noël retrouve naturellement sa place dans nos vitrines. Cette brioche typique accompagne les moments de partage en famille et fait partie des traditions auxquelles de nombreux habitants sont attachés.
Nos artisans confectionnent également des
madeleines pur beurre au goût délicat et à la texture moelleuse. Venez les découvrir en boutique !
Nos réalisations
Découvrez quelques-unes des créations de nos boulangers
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Poussez la porte de la Pâtisserie Lesage et laissez-vous tenter par nos viennoiseries du jour !
